Coupe de Grace- Журнал, 01 окт 14

На протяжении моей работы врачом-диетологом практически каждый пациент, пришедший ко мне на прием, с гордостью говорит: « Я после шести вечера не ем!!!» Но при этом добавляет: « И почему я тогда не худею? А если и худею, то стоит мне поесть после шести и все, вес возвращается!»

Не перестаю удивляться: ну кто такое придумал? Откуда вообще взялась подобная чушь, что есть после шести вечера нельзя? И каждый раз я объясняю своим пациентам, что это неправда, выдуманная горе-составителями различных новомодных диет из журналов и ток-шоу. А потерянные в результате килограммы составляют не что иное, как потерю воды, которая затем также благополучно возвращается.

Заявляю с полной ответственностью: есть после шести вечера не только можно, но и нужно!!

Дело в том, что если организм голоден более 10 часов, а так оно и получится, учитывая еще и сон, то организм испытывает сильный пищевой стресс. При этом он включает все защитные механизмы сохранения энергии: снижает обмен веществ и экономит каждый грамм жира. И, к тому же, умудряется откладывать стратегические жировые запасы на случай «голодной войны».

В итоге следующий день после такой вот «голодовки» скорее пойдет «про запас», чем на снижение веса. Это типичная ловушка для худеющих. Не попадайте в нее!!!

Что можно и что нельзя есть вечером

Итак, запоминаем раз и навсегда : есть после шести вечера можно и нужно, но главное правильно выбирать «вечерние» продукты».

Вечером можно есть смело:

Нежирное мясо (курица, индейка, говядина, кролик),
Нежирная рыба (хек, судак, треска, ментай, налим, путасу и др.),
Творог от 0 до 5% жирности,
Овощи, кроме картофеля, моркови и свеклы,
Кефир, ряженка до 2,5 % жирности,
Несладкий йогурт,
Белки яиц.
Вечером нельзя есть:

Сладости,
Хлеб и др. выпечку,
Картофель,
Каши, макароны, рис,
Фрукты.

Что такое «ночное похудение»

Ещё в защиту вечернего приема пищи расскажу вам о таком явлении, как ночное похудение. Да – да, не удивляйтесь, но ночью мы тоже можем снижать вес и при соблюдении всех условий весьма неплохо.

Все дело заключается в выработке в гипофизе соматотропного гормона – гормона роста, для синтеза которого необходимо:

Поступление аминокислот,
Отсутствие поступления большого количества углеводов,
Хороший сон,
Витамины группы В, а также кальций, магний, цинк.
Тогда в течение сна на все жизненно важные процессы под влиянием этого гормона будет тратиться на 1 ккал больше (на 1 кг веса). То есть за месяц в течение «правильного сна» можно дополнительно потерять порядка трех килограмм. Правда, здорово?!

Но при недостатке аминокислот (основных компонентов белка), нехватке витаминов, избытке углеводов и ограниченном сне, выработка этого гормона прекращается. К слову будет сказать, что соматотропный гормон синтезируется с 23.00 до 2.00. Так что не упустите момент!

Так же и обильный углеводный ужин не даст этому замечательному гормону синтезироваться. Так как в ответ на избыток углеводов в гипофиз поступит сигнал, что энергия для всех происходящих ночью в организме процессов уже поступила, и расщеплять запасы жиров незачем, и соматотропный гормон уже не нужен. При этом ночной потери веса не происходит.

Когда лучше ужинать?

Ужин лучше устраивать за 3 часа до сна. При этом вы смело можете съесть пару белков куриного яйца (источник необходимых аминокислот) с огурцом непосредственно перед тем, как лечь спать. Что поможет синтезу «гормона ночного похудения».

Ешьте вечером на здоровье, но с умом! Надеюсь, моя статья окажется вам полезной.

Автор статьи: врач-диетолог Маргарита Куц.

ЗЫ. Надеюсь верущих в миф про "нельзя есть после шести" поубавится.

ЗЫ 2. Вчера на ночь сделал себе протеиновый коктель. В 2 часа ночи выпил. На утро полон бодрости и сил. Всем набирающим массу это советуют, присоединяюсь. Пик активности организма и нужен стройматериал извне.

---

3526 ккал

Жир: 96,63г | Белк: 273,42г | Углев: 404,04г.   Завтрак: Геркулес Овсяные Хлопья Традиционные, Doppel Herz Омега-3, Hy-Top Паста Арахисовая. Обед: Dr. Korner Хлебцы Семь Злаков, Огурец (с Кожурой), Помидоры, Dr. Korner Хлебцы Клюквенные, Жареная или Запеченная Куриная Грудка, Вареное Яйцо, Мистраль Булгур. Ужин: Грудка Индейки (Приготовленая, Жареная), Банан. Перекус/Другое: Кешью, Сухой Жареный Миндаль (с Солью), SAN Creatine, SAN 100% Pure Platinum Whey. подробнее ...

3398 ккал

Упражнение: Сидеть - 1 час, Спать - 7 часа, Ходьба (Умеренная) - 5 км/ч - 1 час, Сидеть За Рабочим Столом - 9 часа, Стоять - 3 часа, Отдыхать - 2 часа, Гимнастика (Тяжелая, Например Отжимания) - 1 час. подробнее ...