Уха по Фински (со Сливками)

Ингредиенты

• 1 г лавровый лист
• 500 г картофель
• 500 г сливки 20%
• 1 небольшая щепотка черный перец
• 1 кг лосось
• 30 г укроп
• 3 небольшие щепотки соль
• 1 долька чеснок
• 12 1/2 чашки вода
• 130 г морковь
• 60 г лук

Способ Приготовления

1. Нарежьте лосось, картофель и лук кубиками. Натрите морковь на терке.
2. В кастрюлю с водой положите картофель, лук, морковь и после закипания поварите 5 мин.
3. Положите в кастрюлю лосось и рубленый чеснок.
4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.
5. Когда картофель будет практически готов, влейте в кастрюлю сливки и варите 10 минут.
6. Добавьте мелко нарезаный укроп, варите пару минут и суп готов.