Классический Кекс с Изюмом

Ингредиенты

• 5 г разрыхлитель теста
• 3 средний яйца
• 240 г пшеничная мука
• 180 г масло сливочное 72,5%
• 1 небольшая щепотка соль
• 80 г изюм (без косточек)
• 105 г сахарный песок

Способ Приготовления

1. Масло взбить с сахаром. Продолжайте взбивать, затем добавьте яйца.
2. Добавьте изюм и перемешайте.
3. Смешайте разрыхлитель, соль и муку и добавьте к смеси.
4. Вылить смесь в форму для кекса и выпекать 60-80 минут при 160°C.
5. Дать остыть, посыпать по желанию и нарезать.