Булочки

Ингредиенты

• 2 средний яйца
• 1/2 ч.л. соль
• 240 мл вода
• 60 г масло сливочное 72,5%
• 560 г мука пшеничная
• 50 мл молоко 2,5%
• 8 г ванильный сахар с натуральной ванилью
• 6 г дрожжи
• 90 г сахар

Способ Приготовления

1. Смешайте теплую воду с молоком, затем добавьте сахар и дрожжи.
2. Взбить яйцо и яичный белок. Отложите яичный желток.
3. Добавить соль, муку и растопленное масло. Замесить тесто.
4. Разрежьте на равные части и скатайте в булочки. Выложите на противень и дайте подняться в течение 30 минут.
5. Взбить яичный желток и смазать им булочки.
6. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15 минут.