Тыквенный Суп

Ингредиенты

• 2 г перец
• 1 ч.л. соль
• 1 средний морковь
• 2 дольки чеснок
• 1 маленький лук
• 1 средний картофель
• 300 г тыква
• 4 чашки вода
• 2 ст л оливковое масло

Способ Приготовления

1. Нарезать тыкву, морковь и картофель на кубики.
2. Разогреть в кастрюле масло, добавить лук и обжарить, пока не станет более-менее прозрачным. Добавить тыкву, картофель и морковь, залить водой и довести до кипения. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Варить на медленном огне около 20 минут, или пока морковь не станет мягкой.
3. Измельчить суп ручным блендером или обычным. Подавать с хлебом или посыпать кинзой.