Цельнозерновые Панкейки с Отрубями

Ингредиенты

• 1 средний банан
• 1 большой яйцо
• 1 больших белок
• 10 г клетчатка пшеничная
• 10 г отрубей ржаные
• 60 г цельнозерновая мука пшеничная
• 120 мл молоко 0,5%
• 25 г йогурт натуральный 0%
• 1 г ванилин
• 50 г брусника

Способ Приготовления

1. Смешать в миске яйцо, белок и молоко, нарезать кружочками банан.
2. Добавить муку, отруби, клетчатку, перемешать, добавить банан. взбить все блендером.
3. Добавить бруснику и ванилин, перемешать тесто ложкой.
4. Жарить на антипригарной сковороде без масла.
5. При подаче смазать йогуртом, можно украсить кокосовой стружкой.