Шоколадные Панкейки

Ингредиенты

• 2 чашки молоко
• 2 средних яйцо
• 2 чашки белая мука
• 1 ст л растительное масло
• 1 ч.л. соль
• 3 ст л какао-порошок (несладкий)
• 5 ч.л. сахарный песок
• 5 г сода

Способ Приготовления

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.
5. Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.