Спагетти с Авокадо

Ингредиенты

• 1 лайм
• 1 ст л базилик сухой
• 500 г авокадо
• 2 дольки чеснок
• 350 г спагетти

Способ Приготовления

1. Ставим вариться спагетти в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке.
2. Нарезаем авокадо кубиком. Мельчить не надо.
3. Кидаем нарезанную мякоть в блендер, туда же выдавливаем зубчик чеснока и выдавливаем сок лайма. Туда же кидаем базилик или кинзу (можно свежую), солим и перчим. Измельчаем до однородного кремообразного состояния.
4. Когда макароны готовы, зачерпнем чашку воды, в которой они варились. Спагетти сливаем и перекладываем снова в кастрюлю.
5. Быстро, пока не остыли, перемешиваем с соусом и водой из кружки.
6. Раскладываем по тарелкам, при желании посыпаем тертым пармезаном и перемешиваем.