Печень с Тофу и Овощами

Ингредиенты

• 1 ст л оливковое масло
• 1 большой лук
• 750 г овощи
• 500 г печень
• 200 г тофу

Способ Приготовления

1. Нарезаем мелкими кубиками лук. Нарезаем печень маленькими полосками. Нарезаем тофу крупными кубиками.
2. Лук и печень обжариваем в оливковом масле до готовности. Что бы не использовать много масла (жиров), я добавляю во время жарки воды.
3. Засыпаем в сковороду кубики тофу и слегка обжариваем.
4. Засыпаем замороженные овощи, перемешиваем и накрываем крышкой.
5. Снимаем крышку, помешивая, даём выкипеть воде от овощей. Всё ещё немного обжариваем.
6. Приправы по вкусу. У меня это: карри, острый красный перец, чёрный перец, соль.