Сибирский деликатес - пироги со свежей черёмухой. Рецепт включает в себя сбор черемухи и прокручивание ее 5 раз на старой мясорубке, ровеснице моей мамы (электрическая просто не выдержит). Дальше все просто - ставим обычное дрожжевое тесто и печём пироги.
|
2168 ккал
|
Жир: 51,63г | Белк: 134,02г | Углев: 299,10г.
Завтрак: Мёд, Помидоры, Danone Творог Мягкий 0%, Лента Хлеб Бородинский Заварной, Командор Булочка с Черемухой. Обед: Heinz Кетчуп с Чесноком и Пряностями, Макароны Отварные, Любятово Галеты Классические, Арбуз. Ужин: Dr. Korner Хлебцы Клюквенные, Болгарский Перец, Огурец (с Кожурой), Редис, Помидоры, ВкусВилл Кета на Пару. Перекус/Другое: Арбуз, Лента Хлеб Бородинский Заварной, Помидоры, Болгарский Перец, Томское Молоко Творог 5%, Пятерочка Лук Репчатый, Яйцо Куриное. подробнее ...
|
|
1 до 20 из 50
Комментария
26 авг 22 написано членом: Alexandra_trener
|
Настя - волшебница! Это 5 раз вместе с косточкой крутишь? Потом процеживаешь?
26 авг 22 написано членом: lia-osteo
|
Крутит специально обученный муж. Ну да, потом через крупное сито протираю. Она такая паста получается, и с сахаром ее смешиваем. И в холодильнике может долго стоять. Но у нас долго не стоит😂
26 авг 22 написано членом: nancy ya
|
Ого как. Слышала про такие пироги, всегда было интересно, как косточки выбирают, т.к. мелкие и костлявые ягоды.
26 авг 22 написано членом: Siyanie
|
Сияние, без косточек не будет черёмухового вкуса. Сама ягода терпкая немного, вяжет иногда как хурма. Но вот у мамы моей растёт сладкая и совсем не вяжет. А косточки дают вкус и запах. Если черёмуховую муку пробовали в готовке, то она этот запах в принципе передаёт. Но его сложно описать. Ну вот у меня муж готов лезть за ней, собирать ее и молоть, настолько он обожает пироги эти. У бабушки всегда вазочка на столе стояла с молотой черёмухой с сахаром - вкус детства такой.
26 авг 22 написано членом: nancy ya
|
Мы пироги с черемухой делаем проще - черемуху сушим, высушенную перемалываем в кофемолке и полученную пудру смешиваем с любым сиропом от варенья. Это и есть начинка для пирога. Хотите маленькие пирожки, хотите большой открытый пирог.
26 авг 22 написано членом: soy_1
|
Мы сухую используем круглый год. Но перемолотая с сахаром гораздо вкуснее. Она как густое повидло
26 авг 22 написано членом: nancy ya
|
Если честно, со свежей никогда не пробовала. Видимо и не попробую. Для меня черемуха - вкус детства.
26 авг 22 написано членом: soy_1
|
26 авг 22 написано членом: J_Key
|
есть ещё один деликатес мною до одури любимый: пироги с чёрным пасленом.😄 Но чёрный паслён вск реже вижу, да и пироги надолго забыты.
26 авг 22 написано членом: Юлия Расс
|
Ела такие в детстве на Алтае, больше нигде такой начинки не встречала потом , это оооочень вкусноооо
26 авг 22 написано членом: leo zvo
|
У нас на на даче черёмуха Виргинского растёт, невероятно вкусные ягоды, обычно замораживаем и зимой "балдеем" 🙂
26 авг 22 написано членом: anuta.gurskaya
|
ох, бабушка такие пекла) вкусно)
26 авг 22 написано членом: Марья__Моревна
|
Анюта, у меня в холодильнике стоит литров 10 этой черемухи сейчас (памагити🙈🙈🙈) чтобы начинку приготовить, потребовалось всего грамм 600 ягоды и ушло больше часа работы только на ее измельчение. Тоже сейчас остальное заморожу и засушу. Пока у мужа есть в наличии пироги, он к мясорубке добровольно не подойдёт😂Надо же ягоду сохранить оставшуюся.
26 авг 22 написано членом: nancy ya
|
26 авг 22 написано членом: легкая пушинка2)
|
недавно первый раз пробовал варенье из черемухи... зараза вкусно, но консистенция с косточками видно с детства должна прививаться. хочу вкус но без костей
26 авг 22 написано членом: plvotyakov
|
Миша, так поэтому я через сито и протираю. Получается как ореховая паста. На зубах не скрипит. У бабушки моей было прям с косточками. Но мы люди изнеженные, нам без костей больше нравится
26 авг 22 написано членом: nancy ya
|
nancy ya для меня так не посторались) а я еще нежнее видно)
27 авг 22 написано членом: plvotyakov
|
27 авг 22 написано членом: olga gvozdikova
|
Пирожки как из пекарни.Прочитала профиль ваш, и офигела когда вы все это успеваете, бегать, ходить, заниматься, растягиваться, пирожки печь?наверное не работаете, иначе не укладывается в голове)
27 авг 22 написано членом: АстиМартина
|
|
|
|
|
Оставить свой Комментарий
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий. Нажмите здесь, чтобы войти.
|
|
|
|