Оладья на Кефире

Ингредиенты

• 1 средний яйцо
• 240 г пшеничная мука
• 1 небольшая щепотка соль
• 1 ч.л. пищевая сода
• 5 ч.л. сахарный песок
• 250 мл кефир 2,5%

Способ Приготовления

1. Смешать яйцо с сахаром и солью.
2. Подогреть кефир и постепенно влить его в яичную смесь.
3. В жидкую смесь ввести плавно муку.
4. Поверх теста рассеять соду и быстро вмешать у тесто венчиком.
5. Дать постоять тесту 10-15 минут.
6. Жарить оладья на разогретой сковородке на средней температуре.