paveltlt- Журнал, 19 дек 17

Методом проб и ошибок!!!Я в мультиварке рис готовлю!!! 

Пропаренный использую только для плова. Для еды - в пакетиках длинозерный или круглозерный (лучше идет для каши) . Пакетик сразу ложу в холодную воду ( на 2 фаланги больше чем риса) и далее как на коробке написано. По окончанию промываю прохладной водой 

Кидайте пропаренный рис в кипящую воду и варите минут 10-12 на медленном огне, если будет сыроват просто оставьте его в воде еще ненадолго, он дойдет 

может сам рис не очень? мне нравится мистраль круглозерновой. я заливаю горячей водой и наливаю примерно столовую ложку масла. можно еще после варки горячей водой промыть. 

Да, проще купить пропаренный и не париться)))  

Я для себя открыла способ варки риса (не рисовой каши, а именно риса) как для ризотто: готовлю овощной бульон (вода+морковь+лук+перец горошком +лавр.лист, можно ещё добавить какие-либо специи. Все целиком в воду и варим до мягкости овощей). Крупу риса высыпаю в сковородку с высокими бортами, ставлю на плиту (в идеале рис можно обжарить на олив.масле 1мин., но я это опускаю для уменьшения калорий). И добавляю 1 половник овощного бульона, когда он выпарится добавляю следующий половник бульона и т.д. до готовности риса. Готовность при таком способе варки можно определить легче, более того можно его сделать тверже или мягче в зависимости от вкуса и блюда. Овощной бульон можно заметить обычной водой. 

пользуюсь мультиваркой 😄 а Вам посоветую в пакетиках рис покупать,с ним редко можно прогадать 

засыпаешь в кипящую воду в пропорции один стакан риса к трём стаканам воды, тогда по истечению срока варки (примерно 20 минут, на медленном огне) останется немного воды, плотно крышкой закрывай и жди ещё минут 15, остаток рис сам впитает и дойдёт. 

Я беру в основном или бурый, или красный)  

Соотношение 1стакан риса на 1,5 стакана воды 

Понял вас всех) спасибо за советы ) 

Я сначала обжариваю на сухой сковородке, чтобы ушла ненужная влага, которая слипает потом рисинки, потом варю с капелькой масла как обычно. Получается рассыпчатый. 

весь рис в блюдах заменила на булгур) 

рис перед варкой надо замачивать в воде 60° на 15 минут ,промыть и затем он варится всего за 15 минут  

фигаси вопрос 🙃 но сколько ж вариантов ответов! 🤔 

Проще всего варить в рисоварке или пароварке. Я на пару варю все рис, гречку, макароны. 

рис надо замачивать в горячей воде часа 2-3 весь крахмал выходит потом нужно в кипящую воду сыпать рис получается плов вкуссный😋😋😋 

Покупаю круг/зерн.рис, не замачиваю. На 1 ст.риса-1,5 холодной воды, 1ч.л.соли без горки. Как закипит, мешаю, плотно накрываю крышкой, убавляю огонь до минимума и жду ровно 13 мин. Через указанное время выключаю и минут 10 не трогаю. Рис получается рассыпчатым.  

Беру золотистый ангстрем. Заливаю водой примерно на два пальца выше и ставлю в свч. 10-15 минут и рис готов. Для каш только круглый, для гарнира золотистый 

Мистраль басмати и строго следуешь инструкции