nancy ya- Журнал, 12 фев 23

Вкусняшка. Обожаю запеканки  

творожная запеканка - это самый вкусный и сытный мой десерт )) И белок легко набирается ))) и вкусно. Добавляю к изюму еще разные ягоды , можно яблоко и орехи , для разнообразия .  

мне кажется в лагере постремнее были 😅 эта как в рестике! 

Вита, там изюм был не такой чернобыльский, как у меня😁попросила продавца положить мне хороший изюм. Вот не обманул, это какой то охрененный сорт, который увеличивается в размере в три раза в выпечке😳 

у меня такой же 😍 мини-чернослив 👍 

Msumarusia, я тоже все подряд добавляю в запеканки - ягоды и сухофрукты в основном. Иногда без ничего делаю.  

Настя, вот чего-чего, а таких шикарных запеканок мне в лагере даже понюхать не предлагали😍😅  

напиши пожалуйста рецепт ☺  

Рецепт там незамысловатый. Килограмм творога (да да, я с килограмма делаю, она тогда высокая будет) перемешать хорошо со стаканом сметаны (лучше пожирнее, но у меня была 15%). Добавить стакан сахара и 4 яйца. Просеять туда 5 ст л муки и добавить 0,5 ч л разрыхлителя. Я ещё добавляю цедру лимона, она там сильно чувствуется, так что это по желанию. Две большие горсти изюма промыть водой, обсушить и добавить в запеканку. Перемешать и выложить в форму. У меня разъёмная, я ее выстилаю пергаментом. Печётся все это довольно долго на 180-190 градусов. Минут 45 точно сидела, может быть больше. Лучше дать ей остыть прежде чем резать. Но мы часто режем горячую, осторожненько  

Алена, а я помню, что у них корочка была ещё. Я потом уже научилась такую корочку делать - надо ее сметаной смазывать перед запеканием. Мама моя редко делала запеканки, и я обожала их в школьных столовках, не понимала, почему другие дети не любят