nancy ya- Журнал, 29 янв 23

поделитесь рецептом) 

Анастасия, как всегда 🥰 шедеврально😍 

Чего это не торт) очень даже))) классный, Настя! 

Лена, торт - это когда собрала в кольце, выровняла его, морковки из мастики слепила. Я редко украшаю, только для гостей, времени жалко на это. Мои мужики не оценят все равно, им лишь бы вкусно и кусок побольше был. А за то время, что я потрачу на украшение, я успею лучше курицу приготовить и гарнир.  

Gnysmys, ну тут название условное наверное. Кекс по мне - более плотная штука, чем пирог. С тыквой не делала что то подобное, она там чувствуется? Потому что морковка тут не слышна совершенно, она лишь даёт сладость, влажность и рыхлую структуру 

Саша, спасибо! Большой получился, не умею я маленькими порциями готовить😂 

Это же круто👍 Вкусно, сладко да ещё и много😍 хочу кусочек😋 

Я вообще то решила испечь этот торт, чтобы спасти остатки творожного сыра в холодильнике. А когда тесто было уже в духовке, выяснилось, что сыр уже не спасти. Пришлось делать нетрадиционный для него творожный крем. Так что рецепт не совсем такой, как я обычно делаю. Но получилось хорошо. Тесто. 2 яйца взбить с 180 г коричневого сахара и пакетиком ванильного сахара. Добавить специи (у меня смесь для пряников). Добавить 200 г муки, чайную ложку разрыхлителя и пол чайной ложки соды. Затем добавить 200 г растительного масла без запаха. Я размешивала миксером. В готовое тесто вмешать тертую на мелкой терке морковь (у меня 3 довольно большие морковки), 180 г нарубленных орехов (20 оставить для украшения) и изюм, грамм 40. Орехи предварительно мыла и прокаливала. Выпекала около 40 минут в силиконовой прямоугольной форме на 180 градусов одним коржом. Потом разрезала его вдоль. Крем. 300 г творога разбила блендером, чтобы не было крупинок. Добавила 90 г сливочного размягченного масла, ванилин и около 200 г сахара или пудры. (пробовала на вкус, чтобы было сладко). И немного сгущенки, разбавить густоту, на глаз, грамм 30. Взбить все до однородности. Крем густой, не плывет. Так что промазывать легко.  

Обожаю морковный торт, кекс, да что угодно😍 

Елизавета, я тоже ☺️ 

Насть, согласна и на счет сборки/выравнивания/украшения и на счет курицы😁мои мужчины тоже украшение не уважают) лишь бы вкусно было и им дали быстрей попробовать) но тем не менее стою на своем! Выглядит как торт☺️😅 

господи иисус 🙀💔 он безупречен! кем бы он ни был! 

Вита, это один из тех десертов, которые внешне довольно невзрачные. Но на вкус он правда хорош. Если с пеканом делать, это ещё вкуснее будет. Но у меня не оказалось пекана.  

Настя, очень, очень взрачный! 🫶🏼 Такой крафтовый, аппетитненький, прям как на красную дорожку (канского фестиваля 😎)  

Да ,делитесь рецептом он идеальный))) пару раз пробовала делать морковный пирог не получается у меня такой рыхлости 

Lucia, рецепт ниже написала  

Я просто смотря на этот морковный торт-пирог 🥕 уже испытываю гастрономический оргазм, а что будет, когда я его приготовлю и попробую… Не факт, конечно, что так же красиво и вкусно получится. Та же мучка, да не те ручки, как говорится. Но то, что я хочу его прямо сегодня сделать и схомякать в одного - это факт  

Полина, он легко делается. Тесто точно получится. А крем можно сделать ещё проще - смешать творожный сыр с сахарной пудрой. У меня просто не оказалось творожного сыра.  

Incredible monkey, спасибо! Я не очень высокого мнения о своих способностях в оформлении блюд. За вкус обычно краснеть не приходится, и то ладно😊