nancy ya- Журнал, 24 июн 22

Сложности, только когда ем не дома хз что или в магазине в КБЖУ продукта явная несостыковка с составом. Действую по обстоятельствам. Либо не ем это, либо считаю примерно. Первое предпочтительней.  

mery8899, вода имеет 0 калорий, вам нужно взвесить овсянку в сухом виде до приготовления и померить сколько вы добавляете молока в мл, и это занести в фс, например, вы готовите из овсянки 50 гр, молоко 150 мл и 150 мл воды, заносите в фс 50 гр овсянки и 150 мл молока 

Почему я не могу найти вас в тг 🧐 

tratata862, а вот ошибочка! В граммах КБЖУ продуктов измеряют. Даже жидких. 🤓 

Когда ешь не дома, можно запросить таблицу калорийности блюд, такая должна быть в каждом кафе, вчера завтракала не дома, попросила таблицу, принесли, вбила всё в фс 

Mery, если варите кашу напополам молоко/вода, вписываете крупу в сухом виде и молоко взвешиваете и вписываете. Вода не имеет калорий, ее вписывать не нужно.  

Космическая, я хорошо прячусь 😂. Может, потому что аватар другой. На Аватаре я там обнимаю большую собаку.  

Ещё часто так делаю. Например, хочу сделать сложное блюдо на двоих, нам с мужем. Скажем, удон с курицей. Я взвешиваю все, что бросаю в сковородку, и вношу в дневник ровно половину. Теперь половина сковородки моя.  

У меня основные проблемы - отсутствие достоверной информации о калорийности и составе. Для некоторых продуктов ее не может быть в принципе - например, лосось. Номинальная калорийность лосося - от 95 ккал до 250 ккал в зависимости от биологического вида, и где какая - не понять никогда. Бывает, форель сухая, как горбуша, а на этикетке 200 ккал и 15 грамм жира, часто бывает и наоборот. Мало того, в разных рыбах одной партии калорийность может различаться на 20-30%, с этим уже вообще ничего не поделаешь. У говядины те же проблемы, даже хуже - там везде формально написано 230 ккал, а туша очень неоднородна. Иногда сложно определить массу съеденного продукта - например, рыба целиком. Никогда точно не посчитаешь, сколько весили кости, а сколько жидкости выпарилось при приготовлении, то есть взвешивание останков ничего не дает. Если это, к примеру, скумбрия, погрешность будет приличной.  

Сколько выпарилось жидкости - не важно. Взвесили в сыром виде и внесли. Дальше пусть выпаривается сколько угодно. В дневнике есть говядина постная, например. Если видите, что жира мало. Я всегда выбираю позицию с большей калорийностью, если не уверена.  

tratata862, в том-то и проблема, что таблица может очень сильно отличаться от реальности. Ливанул повар на глазок масла полезного оливкового не 15, а 40 г, вот вам + лишних 225 ккал. 😬🤷‍♀️ 

Когда ем не дома, что не часто бывает, всегда выбираю более калорийные варианты в дневнике. И добавляю «масло подсолнечное, 15 г» На всякий случай, они его везде льют.  

А можно вам в телеге написать, вопрос задать?😊🙏🏻 

Так все и делают☺️ Мы там в комментариях постоянно болтаем 

А как подписаться на Вас в телеге? 

Нажмите на мой аватар, в описании профиля ссылки на соцсети.  

Про кашу не совсем понятно, если варить кашу например на всю семью, а не только для себя, как её калорийность посчитать, насыпал крупу, молоко, воду, масло и тд и вот перед тобой кастрюля каши, как её на равных 5 частей допустим поделить? 

Добрый день! Как рассчитать % бжу суточной нормы? 

Про кашу. Надо знать вес кастрюли. Например, варю на троих. Беру 300 г крупы, 900 г молока, 60 грамм сахара. Себе в дневник вбиваю 1/3 от этого всего (100 г крупы, 300 г молока, 20 г сахара). Каша сварилась, ее очень много. Взвешиваем вместе с кастрюлей. Вычитаем вес кастрюли. Остальное- вес каши. Делим на три. Забираем свою порцию.  

Малина, начните с чего-то среднего и смотрите, как вам будет. Белка по хорошему не ниже 1,5 г/кг веса, жиры не ниже 0,9 г/кг. Остальное опционально, ваши личные настройки. Кому то (как мне) хорошо на высоких углях, кому то нужно больше жира.