Ketozhirobus- Журнал, 11 май 22

Милотааа😍 

Поделитесь рецептом, пожалуйста 🤗 

Основа: 300г миндальной муки, добавить 3 яйца, 60г сливочного масла в растопленном виде, соль, ½ чл разрыхлителя, замешать. Смазать форму маслом и поместить тесто, утрамбовать по форме и краям. Я делал в стеклянной, но для следующего раза приобрел себе силиконовую. Наколоть вилкой в разных местах всё тесто. Сверху положить пергаментную бумагу (или маленький силиконовый коврик) и какой-нибудь груз (любую крупу, у меня завалялся нут, я использовал его). Отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусов. За 3 минуты убираем груз. Начинка: режем брокколи 250-300г, размеры соцветия выбираем сами, дальше – рыбу на кусочки, семга около 300г. Около 7-8 яиц разбиваем в миску, добавляем соль и перец, 3 столовых ложки жирной сметаны, перемешиваем. Выкладываем брокколи и рыбу в основу, посыпаем тертым сыром (около 100-120г), заливаем яичной смесью, трясем, чтобы заполнить пустоты. Отправляем в духовку при 180 градусах на 40-45 минут (нужно, чтобы яйцо полностью схватилось).