Творожная Запеканка с Изюмом и Курагой

Ингредиенты

• 3 г ванилин интенсив
• 3 г разрыхлитель теста
• 65 г изюм темный
• 65 г изюм светлый
• 60 г мука пшеничная хлебопекарная сорт экстра
• 63 г курага
• 130 г сметана 15%
• 10 г оливковое масло
• 1 кг творог 5%
• 3 средний яйца куриное

Способ Приготовления

1. Три куриных яйца разбить и смешать со сметаной.
2. Добавить ванилин и разрыхлитель теста. Размешать.
3. Добавить творог. Размешать.
4. Просеять муку. Добавить в общую массу и размешать.
5. Тёмный и светлый изюм без косточек и курагу помыть. Курагу нарезать кубиками 5 мм. Всё добавить в общую массу и размешать.
6. Смажьте форму для запекания маслом. Выпекать в духовке при температуре 180°C 1 час. Не накрывайте крышкой.
7. После запекания накройте полотенцем. Дайте остыть.