Кето-печенье с Миндалём

Ингредиенты

• 8 г миндаль
• 20 г эритритол
• 20 г масло сливочное 82,5%
• 80 г кокосовая стружка
• 80 г арахисовая паста без сахара
• 60 г миндальная мука
• 1 ч.л. разрыхлитель (алюминиевый сульфат натрия, двойного действия)
• 120 г яйцо куриное

Способ Приготовления

1. Смешайте все ингредиенты, кроме миндаля, и при желании добавьте немного соли.
2. Сформируйте 10 печенек, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и вдавите в каждое по миндалю.
3. Выпекать 20 минут при 180°С.