Вафли Венские

Ингредиенты

• 5 г разрыхлитель теста
• 1 средний яйцо
• 175 г пшеничная мука
• 100 мл молоко 2,5%
• 75 г масло сливочное 72,5%
• 100 г сахар
• 1 большой яичный желток
• 1 небольшая щепотка соль
• 5 г лимонный сок

Способ Приготовления

1. Размягченное масло растереть с сахаром, добавить теплое молоко и яйца, перемешать венчиком.
2. Добавьте в муку разрыхлитель и соль. Просеять в молочную смесь.
3. Добавьте лимонный сок. Все тщательно перемешать до однородности.
4. Выпекать на вафельнице до румяной корочки.