Профитроли

Ингредиенты

• 35 г масло сливочное 82,5%
• 80 г мука рисовая
• 85 мл молоко 2,5%
• 108 г яйцо
• 85 мл вода

Способ Приготовления

1. Смешайте молоко, воду и масло в кастрюле и нагрейте на медленном огне.
2. Затем добавьте муку и соль по желанию и аккуратно перемешайте.
3. Снимите с огня перед кипением, взбейте яйца миксером и постепенно добавьте.
4. Выложить на противень ложкой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.