Шоколадные Маффины с Шоколадной Начинкой

Ингредиенты

• 500 г яблочное пюре несладкое
• 4 большой яйца (целое)
• 2 ч.л. разрыхлитель (алюминиевый сульфат натрия, двойного действия)
• 1/4 стакана какао-порошок (несладкий)
• 50 г шоколад горький 72%
• 120 г пшеничная мука
• 4 г заменитель сахара n7

Способ Приготовления

1. Взбейте яйца с подсластителем, затем добавьте яблочное пюре и перемешайте.
2. Добавить в смесь какао, муку и разрыхлитель и все тщательно перемешать до однородности.
3. Разделите тесто по формочкам для маффинов пополам, сверху положите кусочек темного шоколада и залейте его тестом.
4. Выпекать при 180°С 30 минут.