Тыквенный Суп-пюре с Креветками

Ингредиенты

• 20 г масло гхи
• 177 мл кокосовое молоко 17-19% жирности
• 252 г креветки варено-мороженные, очищенные
• 1 чашка вода
• 350 г лук
• 600 г тыква

Способ Приготовления

1. Тыквы и лук очистить.
2. Налейте кокосовое молоко и воду в кастрюлю и доведите до кипения.
3. Добавьте тыкву и готовьте до мягкости, затем сделайте пюре.
4. Обжарьте креветки с двух сторон на сливочном масле.
5. Перелить суп в тарелку, сверху положить креветки и по желанию украсить зеленью.