Пицца на Основе Кабачков

Ингредиенты

• 1 ст л оливковое масло (первого отжима)
• 27 г 100% томатная паста
• 80 г сыр сулугуни
• 36 г мука рисовая цельнозерновая
• 2 средний яйца
• 75 г курица с грибами
• 500 г кабачок
• 126 г помидоры
• 8 г перцы халапеньо (консервированные, с жидкостью)
• 5 г руккола

Способ Приготовления

1. Цуккини натереть, затем отжать.
2. Добавьте муку и яйцо и хорошо их перемешайте.
3. Выложить на противень, выпекать 15 минут при 200°С.
4. Выкладываем томатную пасту на приготовленный кабачковый блинчик.
5. Выложить халапеньо, нарезанные помидоры, грудку с грибами, посыпать тертым сулугуни.
6. Выпекать 10 минут при 200°С.
7. Посыпьте рукколой и сбрызните оливковым маслом.