Плов с Индейкой

Ингредиенты

• 3 г кумин (зира)
• 160 г смесь дикого и бурого риса
• 1 небольшая щепотка соль
• 1 1/2 ст л кунжутное масло
• 140 г морковь
• 300 г филе индейки
• 9 дольки чеснок
• 140 г лук
• 550 г вода

Способ Приготовления

1. Филе и морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами.
2. Обжарьте мясо индейки на кунжутном масле до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь, тмин и соль. Тушите на среднем огне 10-15 минут.
3. Всыпать рис, влить воду и добавить зубчики чеснока. Накрыть крышкой и варить 40-50 минут. Выключи его и дай постоять.