Трубочки со Взбитыми Сливками и Ягодами

Ингредиенты

• 1 средний яйцо
• 50 г черника
• 50 г малина
• 50 г клубника
• 8 г ванильный сахар
• 1 кг сливки 33%
• 40 г загуститель для сливок
• 500 г тесто слоеное дрожжевое

Способ Приготовления

1. Тесто раскатайте и нарежьте на полоски шириной 1,5 см. Скрутить в виде трубочек на конусы.
2. Смажьте трубочки взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180°C в течение 20 минут или до золотистого цвета. Вынуть из духовки, остудить до комнатной температуры.
3. Пока трубочки остывают, взбиваем охлажденные сливки 1 минуту, добавляем загуститель и ванильный сахар, взбиваем до загустения.
4. Перекладываем крем в кондитерский мешок и наполняем трубочки. Украсить ягодами. Хранить в холодильнике.