Холодный Огуречный Суп

Ингредиенты

• 1 лимон
• 250 г кефир обезжиренный
• 3 ст л оливковое масло
• 3 огурец
• 1 долька чеснок
• 2 средних зеленый лук

Способ Приготовления

1. Положите в чашу блендера 15 кубиков льда и измельчите в крошку.
2. Нарежьте огурцы произвольно и положите в чашу блендера. Натрите цедру лимона на мелкой терке, выдавите из лимона сок (вам понадобится 3 ст. л.). Очистите зубчик чеснока.
3. Добавьте в блендер огурцы, чеснок, сок и цедру лимона, влейте кефир и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и хорошо взбейте. Разлейте суп по чашкам или бокалам, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сбрызните оставшимся оливковым маслом.