Фаршированные Кабачки

Ингредиенты

• 1 ст л растительное масло
• 100 г болгарский перец
• 100 г йогурт белый классический
• 130 г помидоры
• 400 г фарш индейки (приготовленный)
• 100 г морковь
• 30 г чеснок
• 100 г лук
• 1 164 г кабачок
• 180 г гречневая крупа (вареная, жареная)

Способ Приготовления

1. Очистить кабачки и нарезать кольцами по 4 см.
2. Обжарить их на антипригарной поверхности.
3. Обжарить отдельно лук и морковь, добавить к ним перец и помидоры, нарезанные кубиками.
4. Фарш смешать с гречкой и луком.
5. Полученную смесь с фаршем разместить по сделанным дыркам в кабачках.
6. Выложить их в несколько рядов, прослаивая смесью с морковью, луком и т.д., нанести небольшой слой сметаны.
7. Тушить 35 минут в мультиварке.