Тушеная Капуста с Помидорами, Луком и Морковью

Ингредиенты

• 1 ч.л. оливковое масло
• 500 г капуста
• 1/2 средний лук
• 2 средних целых красные помидоры
• 100 г морковь

Способ Приготовления

1. Перед все овощи моются и высушиваются.
2. Капуста мелко нарезается и слегка приминается руками.
3. Морковь натирается на мелкой терке.
4. Помидоры мелко режутся кубиками вместе с кожурой.
5. Измельченный лук высыпается на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарится до мягкости на умеренном огне.
6. Добавляется мелко натертая морковь, перемешивается с луком и жарится еще 3 минуты.
7. В сковороду выливаются 2 стакана воды, высыпается капуста, тщательно перемешивается. Капуста тушится на среднем огне с закрытой крышкой около 10 минут (до мягкости).
8. Помидоры тщательно перемешиваются с капустой и тушатся еще 5-8 минут. На этом этапе добавляются приправы по вкусу.