Суп Вишисуаз

Ингредиенты

• 70 г масло сливочное
• 1 000 г бульон куриный
• 500 г лук-порей
• 1 средний лук репчатый
• 50 г лук зеленый
• 500 г картофель
• 200 г сливки 10%

Способ Приготовления

1. Растопить сливочное масло в глубокой кастрюле, добавить мелко нарубленный репчатый лук и обжарить до мягкости.
2. Добавить мелко нарубленный лук-порей и обжаривать до мягкости теперь уже порея. После чего очищенный картофель, нарезанный мелкими кубиками, и бульон. Довести до кипения, посолить, поперчить и варить на медленном огне полчаса.