Салат с Нутом

Ингредиенты

• 7 г оливковое масло
• 20 г каперсы
• 100 г нут
• 100 г соленый огурец
• 20 г лимонный сок
• 170 г помидор
• 120 г авокадо
• 95 г лук
• 15 г петрушка

Способ Приготовления

1. Нут замочить на ночь в холодной воде. Утром промыть и сварить до готовности. Остудить.
2. Лук и соленый огурец мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками. Каперсы промыть от рассола. Смешать нут, лук, огурец, каперсы, помидоры.
3. Авокадо почистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Добавить в салат авокадо, измельченную зелень петрушки.
4. Посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать салат.