Постный Плов с Грибами

Ингредиенты

• 1 ст л растительное масло
• 1 ч.л. соль, специи
• 100 г морковь
• 2 долька чеснок
• 100 г репчатый лук
• 400 мл вода
• 250 г рис длиннозерный
• 300 г шампиньоны

Способ Приготовления

1. Лук и морковь нарезаем ломтиками, обжариваем на масле. Грибы нарезаем крупно, добавляем их к овощам и обжариваем пару минут. Добавляем специи, соль.
2. Рис хорошо промываем и кладем в сотейник к грибам и овощам.
3. Перемешиваем.
4. Заливаем холодной водой, кладем целые зубки чеснока. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, убавляем немного огонь и готовим плов.
5. Когда вся вода впитается, закрываем крышкой и оставим на полчаса. После чего плов можно подавать.