Печёночное Парфе

Ингредиенты

• 1/4 больших яичный белок
• 5 г морковь
• 5 г лук
• 75 г печень говяжья
• 25 мл молоко 1,5%
• 7 г отруби ржаные

Способ Приготовления

1. Печень замочить на ночь в молоке. Утром промыть и измельчить блендером. Добавить специи и немного соли, я горчицу добавила. Перемешать.
2. Лук и морковь протушить с 4-5 столовыми ложками воды. Добавить белок. Смесь взбить блендером в чаше. Добавляем к печенке.
3. Добавляем к фаршу отруби, перемешиваем. Разливаем по формочкам. Масса может показаться жидковатой. И отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 мин. Главное-не пересушить.