Печень По-Берлински

Ингредиенты

• 2 средних яблоко
• 6 ст л масло растительное
• 1 небольшая щепотка черный перец
• 400 г печень свиная
• 100 г лук
• 1 небольшая щепотка морская соль

Способ Приготовления

1. Дольки яблок обжарить с обоих сторон на половине нормы растительного масла. Выложить на тарелку.
2. Лук покрошить кольцами и обжарить до прозрачности на то же сковороде. Выложить на тарелку.
3. Печень порезать тонкими кусочками и обжарить в оставшемся масле с обеих сторон.
4. Положить на тарелку печень, затем яблоки и лук.