Печень Говяжья со Сметаной

Ингредиенты

• 15 г мука пшен
• 2 ст л перец молот
• 2 г соль
• 1 ст л масло олив
• 1 средний лук реп
• 500 г печень говяжья
• 15 мл вода
• 100 г сметана 15%

Способ Приготовления

1. Печень обмыть, очистить от протоков и пленки, обсушить и нарезать кусочками. Добавить соль, перец и дать настоятся 5 минут.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Сковороду разогреть, влить масло и обжарить лук до прозрачности, добавить печень и жарить еще 5 минут на среднем огне.
4. Сметану смешать с водой и мукой, добавить к печени и луку, тушить на медленном огне 20 минут.