Панкейки

Ингредиенты

• 1 ст л растительное масло
• 6 ч.л. сахар
• 320 г пшеничная мука
• 450 г молоко 1.5%
• 2 средних яйцо
• 1 ч.л. соль
• 1 ч.л. пищевая сода

Способ Приготовления

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.