Морковный Крем-суп

Ингредиенты

• 500 мл молоко
• 1 ст л белая мука
• 3 ст л растительное масло
• 1 небольшая щепотка черный перец
• 1 небольшая щепотка соль
• 500 г куриный бульон
• 600 г морковь
• 50 г лук

Способ Приготовления

1. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Затем измельчить в блендере до однородности.
2. Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Влить молоко. Постоянно помешивая варить соус в течении 5 минут.
3. Морковное пюре залить бульоном и довести до кипения. Варить 5-7 минут. Добавить соус, соль и специи. Варить еще 5 минут.
4. Готовое блюдо украсить зеленью.