Крем-Суп из Шампиньонов

Ингредиенты

• 1 ст л масло подсолнечное
• 1 средний лук
• 200 г молоко 1,5%
• 500 г шампиньон

Способ Приготовления

1. Грибы помыть, 2/3 примерно отправить вариться, а часть порезать. Лук очистить, порезать для жарки.
2. Сковороду смазать маслом и слегка обжарить лук. Добавить нарезанные шампиньоны. Когда все грибы будут готовы, выложить и вареные и жареные в блендер, взбить до однородного состояния, посолить, влить молоко, еще раз взбить. Перелить суп в кастрюлю и довести до кипения.
3. Сверху посыпать зеленью, специями по вкусу. Сухарики не едим, мы худеем. Если любите все-таки что то пожевать в супе, оставьте часть жареных грибов не измельченными.