Кесадилья Куриная

Ингредиенты

• 300 г помидоры
• 1 ст л растительное масло
• 1/5 ч.л. перец черный
• 1/2 ч.л. соль
• 260 г тортильяс
• 150 г фасоль в собственном соку
• 500 г куриное филе
• 200 г сыр костромской

Способ Приготовления

1. Куриное филе пропустить через мясорубку.
2. Помидоры очистить от шкурки, мелко нарезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. На растительном масле пожарить фарш (жарить около 15 минут). Добавить помидоры и фасоль. Посолить, поперчить, жарить 2–3 минуты. Остудить. Если фарш получился сильно сочным, сок надо слить.
5. На половину лепешки выложить сыр. На сыр выложить фарш. Сложить лепешку пополам.
6. На сухой сковороде пожарить лепешку с одной стороны. Перевернуть, пожарить с другой стороны. Готовую кесадилью разрезать на четыре части и подавать к столу.