Грибной Суп с Фунчозой

Ингредиенты

• 3 ст л соевый соус
• 1 большой целый помидор
• 1 небольшая щепотка соль
• 1 ст л масло оливковое
• 1 средний морковь
• 5 дольки чеснок
• 1 большой лук репчатый
• 300 г вешенки
• 100 г фунчоза
• 1 000 мл вода

Способ Приготовления

1. Морковь почистить потереть на крупной терке, лук почистить и порезать полукольцами. Порезать кубиками помидор. Грибы помыть и тоже порезать.
2. Нагреть сковороду с маслом, выложить грибы и овощи. Обжарить на небольшом огне.
3. Добавить соевый соус и чеснок через пресс. И обжарить еще несколько минут.
4. Нагреть воду в кастрюле. Когда вода закипит добавить поджарку и проварить около 10 минут.
5. Добавляем фунчозу и провариваем около 2-3 минут. Посолить. С солью будьте осторожны, так как соевый соус достаточно соленый.