Глёгг

Ингредиенты

• 1 маленький апельсин
• 3 г кориандр в горошинах
• 1 ст л корица
• 2 небольшие щепотки перец душистый
• 1 ч.л. имбирь корень
• 120 г мёд
• 200 г коньяк
• 1 бутылка красное сухое вино
• 100 г апельсиновая цедра

Способ Приготовления

1. Засыпать все специи и цедру в небольшую кастрюлю, поставить на огонь и немного разогреть. Влить вино, на медленном огне довести до семидесяти градусов, снять с огня и влить мёд, помешивая. Оставить на пару часов пропитываться специями.
2. Вернувшись к кастрюле, снова поставить её на огонь, довести до шестидесяти градусов, влить крепкий алкоголь (коньяк, леди и джентльмены, коньяк), помешать и снова снять с огня.
3. В любые бокалы с широким горлышком (естественно, мы говорим не о мартинках и маргаритах) положить по кружку апельсина и влить глёгг. Пить неторопливо и вдохновённо.