Варёная Куриная Колбаса

Ингредиенты

• 3 больших яичный белок
• 250 г сливки 20%
• 600 г куриное филе

Способ Приготовления

1. Куриное филе перемолоть в блендере, к фаршу добавить соль, перец, яйца, сливки и тщательно перемешать.
2. Разделить на три порции, завернуть в пищевую плёнку и с обоих концов завязать нитками.
3. Положить в кастрюлю, придавив тарелкой, чтобы полученные колбасы полностью погрузились под воду. Довести воду до кипения, поставить конфорку на минимум и держать так 1 час.
4. Вытащить колбасу, аккуратно срезать плёнку и остудить колбасу в холодильнике. После, посыпать специями и завернуть в бумагу для выпечки, хранить в холодильнике не более 2-3 дней.